En primer lugar, quisiera expresar mi más sincero agradecimiento a la Fundación Martha Acosta por su invaluable apoyo, y a la Dra. Laura Batista quien otorgó el patrocinio para acudir a este evento, el cual me permitió asistir por primera vez a PORCIFORUM en México. Sin su respaldo, mi participación en este evento no habría sido posible.
Considero de suma importancia que se brinde apoyo a los estudiantes para asistir a este tipo de eventos, ya que nos permite conocer de primera mano la realidad actual de la industria y los desafíos que enfrentaremos en nuestro futuro profesional.
Fue particularmente interesante escuchar a expertos de diversos países y observar la atención que prestan a México en el ámbito de la porcicultura. Reconocen el gran potencial que tenemos y, aunque se ha avanzado gradualmente, las nuevas generaciones enfrentamos múltiples retos que debemos abordar de manera conjunta para encontrar soluciones efectivas.
Todas las ponencias resultaron sumamente interesantes. En lo personal, encontré especialmente útiles las relacionadas con la bioseguridad, ya que actualmente estoy trabajando en ese campo. No hay mejor manera de aprender que de los mejores, y este evento me brindó la oportunidad de profundizar en la implementación de los Puntos Críticos de Control (PCC) en granjas, los Procedimientos Operativos Estándar de Saneamiento (POES), Capacitación-Conciencia-Cultura (CCC) y la importancia del agua en la cría de cerdos.
Estoy convencido de que experiencias como esta no solo enriquecen nuestro conocimiento, sino que también nos inspiran a contribuir de manera significativa al desarrollo de la industria porcina en México. Espero con entusiasmo poder aplicar lo aprendido y seguir participando en futuros eventos que promuevan el crecimiento y la innovación en nuestro sector.
